美味家常菜,隔三差五做一次,每次一上桌就被吃个精光,露一手吧

  • 日期:08-25
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啤酒鸭

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材料

鸭肉切块,啤酒姜蒜,干红辣椒,八角肉桂,酱油,盐和胡椒粉

实践

1.清洗鸭子后洗净蛤蜊。将少许基础油放入锅中,生姜和大蒜切片,干红辣椒,八角茴香,肉桂,胡椒和炒香。倒入鸭片,翻炒。转移到酱油,酱油,少许白糖,搅拌均匀。

2,加入不能加入所有鸭肉片的啤酒,加盐调味,在火煮沸约40分钟后盖上盖子。然后煨汁,撒上一点胡椒粉。

干笋

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材料

鸭,干笋,八角大蒜,干辣椒或小辣椒,生姜,料酒,酱油

实践

1.首先将原生态干燥竹笋加热0.5-1小时,切成细丝,将鸭肉切成小块。切一些油性皮肤使用。大蒜松散,去皮;将生姜切成薄片,将辣椒切成小种子备用。

2,放入鸭皮并翻炒。将小茴香,大蒜和生姜放在小火上翻炒。放入鸭块,在火中炒,直到油出来。两三分钟后,水微微一点,少量的葡萄酒调味。放辣椒。

3,均匀翻炒,放入已经油炸干燥的干燥竹笋。放入盐,均匀翻炒,然后将水放至2/3,盖上小火20分钟。大火将火烧毁。

蒸排骨

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材料

排骨,蚝油,酱油,清蒸鱼蚝油,料酒,豆蔻干,葱姜干淀粉

实践

将排骨切成段,使用料酒,蚝油,洋葱姜,酱油,蒸鱼蚝油和压碎的豆粕,腌2小时。

放在蒸锅上1小时。

香辣粉丝虾

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材料

基虾400克,一卷粉丝,番茄酱,葱姜蒜,白糖,料酒,食用油。

实践

1,扇形卷,在温水中浸泡约20分钟。虾切虾虾脚,从虾头的第一部分轻轻撬开,挤出头上的脏东西。轻轻拉动并将虾肠拉到一起。如果你想要虾的味道更多,你可以削减虾的背部,使其更容易尝尝。但背面的虾我认为卖得会更糟糕。看到每个人的偏好。

2,在火锅中加入少许热油,倒入虾并翻炒至颜色变为红色,备用。将少许油倒入锅中,翻炒洋葱姜和蒜,加1勺辣椒酱,1汤匙酱油,1茶匙盐2汤匙白糖,2汤匙番茄酱,均匀翻炒。

3,加入一碗水煮沸,加入虾,盖上盖子煮5分钟,让虾味。加入风扇,烹饪时做饭和炒,防止棒粘,煮至汤汁排干,平底锅,撒上少许切碎的葱。